Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Pomodori alla pugliese
Ingredienti: Basilico, Erba cipollina, Menta, Mollica di pane, Olio di oliva, Pecorino, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Gnocchetti bicolore
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Latte, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Sale, Salvia, Spinaci, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 10 min.
  Secondi
Palombo ai peperoni
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Alloro, Capperi, Cetriolini, Cipolle, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Origano, Palombo, Peperoni, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Contorni
Carciofi alla greca
Ingredienti: Alloro, Carciofi, Limone, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Prezzemolo, Sale, Sedano, Semi di coriandolo, Semi di finocchio, Timo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Dessert
Torta di Natale di Cerreto di Spoleto
Ingredienti: Cioccolato fondente, Farina bianca, Fichi secchi, Frutta candita, Gherigli di noci, Mandorle, Mele, Nocciole, Pinoli, Semi di anice, Uova, Uvetta, Vin santo, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 120 min. • Cottura: 55 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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