Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Insalata di frittatine
Ingredienti: Acciughe, Aceto di vino bianco, Basilico, Carote, Farina bianca, Latte, Olio di arachidi, Olio oliva extravergine, Olive farcite, Pomodori, Porri, Sale e pepe, Sedano, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Polenta alla montanara
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Farina di mais, Fontina, Olio oliva extravergine, Sale, Sale e pepe, Verza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 75 min.
  Secondi
Frittelle del montanaro
Ingredienti: Carne di manzo, Fontina, Latte, Olio di arachidi, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Salvia, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Melanzane in insalata
Ingredienti: Acciughe sotto olio, Aceto di mele, Aglio, Melanzane, Olio oliva extravergine, Peperoncini rossi, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Dessert
Coppette di datteri allo yogurt
Ingredienti: Ciliegine candite, Cocco grattugiato, Datteri, Granella di nocciole, Yogurt, Zucchero di canna.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 0 min.






 
Bocconcini ricotta e acc...
Antipasti
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 20'
Semifreddo agli amaretti
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 30'
• Cottura: 0'
Melanzane alla pizzaiola
Secondi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 90'
• Cottura: 25'
Rotolo di patate e fontina
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 55'
Crema al cioccolato
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 20'


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