Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Insalata di Fra' Guglielmo
Ingredienti: Finocchi, Gorgonzola piccante, Olio oliva extravergine, Panna da cucina, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 0 min.
  Primi
Agnolotti all'arancia
Ingredienti: Arance, Cipolle, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Sale, Semola fine, Spinaci, Sugo di pomodoro, Uova, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Baccalà alla panna
Ingredienti: Baccala, Burro, Cipolle, Farina bianca, Latte, Olio di oliva, Panna da cucina, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 80 min.
  Contorni
Insalata cappuccetto rosso
Ingredienti: Arance, Fragole, Funghetti sotto olio, Lamponi, Limone, Mirtilli neri, Mirtilli rossi, More, Olio oliva extravergine, Rucola, Sake', Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 0 min.
  Dessert
Gubana
Ingredienti: Ananas, Arance, Burro, Cioccolato fondente, Farina bianca, Fichi secchi, Gherigli di noci, Pasta sfoglia, Pinoli, Prugne secche, Uova, Uvetta sultanina, Zibibbo, Zucchero vanigliato.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 45 min.






 
Bocconcini ricotta e acc...
Antipasti
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 20'
Semifreddo agli amaretti
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 30'
• Cottura: 0'
Melanzane alla pizzaiola
Secondi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 90'
• Cottura: 25'
Rotolo di patate e fontina
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 55'
Crema al cioccolato
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 20'


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